Líneas de Procesamiento para Ensaladas y Hojas Verdes
Las líneas de procesamiento de ensaladas y verduras de hoja verde de Maikang están diseñadas para cumplir con los más altos estándares de calidad, entregando vegetales completamente limpios y listos para comer. El sistema integrado cuenta con equipos de alta eficiencia para cortar, lavar, secar, clasificar y envasar una amplia variedad de productos de hoja verde, desde lechugas y repollos hasta espinacas, perejil, apio y más.
Diseñadas para ser flexibles, cada línea de producción puede configurarse para adaptarse a su producción objetivo, con capacidades que van desde 500 kg hasta más de 1500 kg por hora. El diseño modular le permite comenzar en una escala que se adapte a sus necesidades y expandirse sin problemas a medida que su negocio crece.
![10008]( "Perejil")
Perejil![10007]( "Lechuga Lollo")
Lechuga Lollo![10005]( "Puerro")
Puerro![10002 (1)]( "Achicoria")
Achicoria![10006]( "Lechuga")
Lechuga![10004]( "Lechuga Iceberg")
Lechuga Iceberg![img@1x (1)]( "Espinaca")
Espinaca![03bf16f1-5950-41b3-b3fe-1f300dbd1597]( "Apio")
Apio
Nuestro equipo de procesamiento de ensaladas está diseñado para extender la vida útil de sus productos y mantenerlos frescos por más tiempo. Para verduras de hoja verde con altos niveles de tierra y microorganismos, se recomienda un sistema de lavado de múltiples etapas para garantizar una limpieza exhaustiva. Para lograr una esterilización completa, empleamos un proceso de lavado de dos etapas: primero desinfectamos el producto y luego lo enjuagamos con agua limpia. Se puede agregar un enfriador opcional para permitir el lavado con agua fría. Dado que las ensaladas y verduras de hoja verde están listas para comer, el lavado de dos etapas proporciona una garantía adicional esencial, que generalmente implica un lavador de vórtice primario seguido de un lavador de vórtice secundario. Puede consultar el diagrama a continuación para comprender mejor cómo funciona.
Esta línea incluye:
✓ 1.Mesa de Clasificación
✓ 2.Cortadora de Verduras de Hoja Verde
✓ 3.Elevador
✓ 4.Lavador de Vórtice Primario
✓ 5.Lavador de Vórtice Secundario
✓ 6.Carrito Giratorio de Recepción de Materiales
✓ 7.Deshidratador Centrífugo
Galería
1. Mesa de Clasificación
Ubicada en la entrada de la máquina de corte, la mesa de clasificación permite a los trabajadores despepitar, deshojar y precortar verduras de hoja en tablas de corte dedicadas, con embudos de desechos para su eliminación. Las verduras procesadas se introducen directamente en la cortadora. La estación se puede configurar con 2, 4 o 6 puestos de trabajo.
2. Cortadora de Verduras de Hoja
Nuestra máquina de corte de verduras cuenta con una innovadora cinta transportadora desmontable para un desmontaje rápido y una limpieza fácil, garantizando el cumplimiento total de los estrictos estándares de seguridad alimentaria. Está equipada con un sistema de control de doble inversor avanzado, que permite ajustar de forma independiente tanto la velocidad de alimentación del transportador como la velocidad de rotación de la cuchilla, con un tamaño de corte ajustable de 1 a 40 mm.
3. Elevador
Las verduras cortadas se elevan y se introducen en la lavadora de vórtice primaria.
4. Lavadora de Vórtice Primaria
Esta máquina limpia suavemente las verduras de hoja cortadas o enteras utilizando el vórtice y las burbujas que genera, asegurando que no se produzcan daños. Crea un vórtice con agua purificada, sumergiendo los materiales en el flujo giratorio para una limpieza exhaustiva. Dentro del tanque, los materiales giran junto con el agua. Las hojas pequeñas, los insectos y las espumas pueden filtrarse, y se pueden agregar agentes desinfectantes y detergentes al agua si es necesario. Una vez limpias, son transportadas por el flujo de agua a un transportador vibratorio, que las descarga de la máquina.
5. Lavadora de Vórtice Secundaria
La lavadora de vórtice secundaria actúa como una etapa crítica de garantía y refinamiento. Reduce aún más la carga microbiana, elimina cualquier agente de limpieza residual potencial de la primera etapa y proporciona un enjuague final en agua limpia y desinfectada. Este enfoque de doble etapa mitiga significativamente los riesgos de contaminación cruzada y es una práctica reconocida para garantizar la reducción de patógenos. En última instancia, proporciona una capa adicional de protección, asegurando que el producto final cumpla con las estrictas regulaciones internacionales de seguridad e higiene alimentaria, como el estándar HACCP.
6. Carro Giratorio de Recepción de Materiales
Personalizados según las especificaciones del cliente, nuestros carros de recepción giratorios están disponibles en modelos manuales y totalmente automáticos, cada uno integrado con cajas de plástico para una recolección y manejo eficientes. Se instala después de la lavadora para recolectar las verduras de hoja lavadas.
7. Deshidratador Centrífugo
El deshidratador centrífugo proporciona un secado eficiente para verduras frescas y de hoja cortadas. Después del lavado, los productos se cargan en la canasta, donde la rotación a alta velocidad elimina el exceso de agua y la humedad superficial. La velocidad de rotación y el tiempo del ciclo son totalmente ajustables, permitiendo un secado suave pero efectivo adaptado a cada tipo de producto, evitando daños por exceso de centrifugado.
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